KULINER - Ketika sedang senggang di akhir pekan, saatnya memanfaatkan waktu dengan membuat camilan enak untuk keluarga. Salah satu camilan manis yang enak, mudah dibuat dan bahannya sederhana adalah bakpao. Seperti apa cara membuatnya? Ikuti resep seperti dirilis Fimela.com berikut ini:
Bahan:
250 gr tepung protein rendah 5 sdm gula pasir 150 ml air/secukupnya 1 sdt ragi instan 1 sdt garam 1 sdm margarin
selai cokelat, batang cokelat (potong-potong) atau meses untuk isian kertas minyak atau kertas roti secukupnya
Larutkan ragi dan gula dengan air hangat 150 ml. Biarkan mengembang atau berbusa.
Campurkan tepung dengan garam. Tuang air ragi ke dalam tepung, aduk rata. Masukkan margarin terakhir, uleni hingga tidak begitu lengket. Tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 30 menit.
Bagi-bagi adonan untuk setiap bakpao. Isi setiap potongan adonan dengan cokelat secukupnya. Letakkan setiap bakpao pada kertas roti. Diamkan lagi bakpao selama 30 menit agar mengembang lagi, jangan lupa menutupinya dengan kain.
Siapkan kukusan, bungkus penutup kukusan dengan kain serbet atau lap kering agar uap air tidak menetes pada bakpao saat dikukus. Masukkan bakpao ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit. Jika sudah mengembang dan matang, angkat bakpao dan nikmati selagi hangat agar cokelat di dalamnya meleleh. (*)
