Ide Menu Semur Daging Ati Sapi Pedas di Lebaran yang Empuk dan Meresap
BERIKUT ini merupakan resep semur daging ati sapi pedas ala Chef Devina Hermawan untuk menu lebaran keluarga.
Selain rendang, semur daging ati sapi pedas ala Chef Devina Hermawan juga menjadi salah satu hidangan yang cocok dijadikan menu lebaran nanti.
Dengan daging sapi yang empuk serta rempahnya yang melimpah, membuat semur daging ati sapi pedas ala Chef Devina Hermawan ini terasa begitu lezat dan nikmat.
Cara membuat semur daging ati sapi pedas ala Chef Devina Hermawan juga cukup mudah dan cocok untuk para pemula.
Penasaran gimana cara buatnya? Yuk simak resep semur daging ati sapi pedas ala Chef Devina Hermawan untuk menu lebaran. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Ati Sapi Pedas ala Chef Devina Hermawan
Bahan: - 1 kg daging sapi, potong - 500 gr hati sapi, rebus
Bahan bumbu halus: - 10 siung bawang putih - 10 siung bawang merah - 4 butir kemiri sangrai - ½ sdm lada putih butir - 5 cm jahe - 1 butir pala - 5 buah cabai merah rebus - 4 cm kunyit Bahan tumis: - 2 buah tomat merah ukuran sedang - 1 buah bawang bombai ukuran besar - 3 iris lengkuas - 2 lembar daun salam - 2 buah bunga lawang - 3 butir cengkih - 5 cm kayu manis
Bahan lainnya: - 3 sdm kecap manis - 1 ½ sdm saus tiram - 1 sdm kecap asin - 1 liter air - 2-3 sdm gula pasir - 1 sdt garam - 1 sdm margarin - 50 ml minyak Pelangkap: - Nasi putih
Cara membuat:
Panaskan minyak dan margarin kemudian masukkan bawang bombai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga wangi
Blender awang putih, bawang merah, jahe, kemiri, pala, lada putih butir, kunyit dan cabai merah, hingga halus
Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam tumisan, masak hingga wangi
Kemudian tambahkan kayu manis, bunga lawang dan cengkih, tumis hingga wangi
Masukkan tomat merah dan daging, aduk rata kemudian masukkan air, hati sapi, kecap manis, garam, gula pasir, saus tiram dan kecap asin, masak di api kecil hingga empuk
Semur daging ati sapi pedas siap disajikan Demikian resep dan cara membuat semur daging ati sapi pedas ala Chef Devina Hermawan untuk menu lebaran bareng keluarga.
