BENGKALIS - Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagperin) Kabupaten Bengkalis menggelar pelatihan produk makanan berdasarkan good manufacturing practice (GMP) bagi pelaku usaha industri kecil menengah (IKM).
“Standarisasi tersebut baik dari sertifikat halal, komposisi produk, bahkan penilaian dimulai dari penggunaan bahan baku hingga proses produksinya,” kata Kepala Disdagperin Kabupaten Bengkalis, Indra Gunawan pada media.
Dalam pengarahannya, GMP merupakan suatu pedoman bagi industri terutama yang terkait dengan pangan, kosmetik dan farmasi untuk meningkatkan mutu dan hasil produksinya terkait dengan keamanan dan keselamatan konsumsen yang menggunakan produk-produknya. Menghadapi era perdagangan pasar bebas, Disdagperin mendorong produk IKM khususnya produk makanan dan minuman sesuai dengan standarisasi yang telah ditentukan untuk mampu bersaing dan menembus pasar di negara ASEAN.
Untuk mewujudkan hal tersebut adalah melalui pelatihan produk makanan berdasarkan GMP. Penerapan GMP pada sebuah usaha memiliki banyak keuntungan diantaranya meningkatkan kepercayaan pelanggan, meningkatkan image dan kompetensi perusahaan atau organisasi. “Meningkatkan kesempatan perusahan atau organisasi untuk memasuki pasar global melalui produk atau kemasan yang bebas bahan beracun dan meningkatkan wawasan serta pengetahuan terhadap produk,” kata Indra
“Selamat datang kepada peserta pelatihan. Semoga dengan pelatihan ini akan memicu bapak-bapak dan ibu-ibu untuk lebih berprestasi dalam mengembangkan usahanya,” harapnya. Peserta pelatihan berjumlah 44 orang yang berasal dari 11 kecamatan yang ada di Kabupaten Bengkalis. (rp.bud/*)
