Resep Nasi Bakar Gurih dan Super Enak, Bikinnya Simple Tapi Rasanya Mantap

KULINER - Lagi pengen makan sesuatu yang gurih dan rasanya enak? Mari kita buat nasi bakar, bikinnya simple tapi rasanya mantap.

Nasi bakar adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan aroma harum yang menggoda selera.

Nasi bakar adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan dalam acara makan keluarga atau pesta.

Dalam hidangan ini, nasi yang telah dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan lauk ditambahkan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di atas bara api atau oven.

Dengan resep sederhana dari akun Tiktok @temaltemil ini, Anda dapat membuat nasi bakar yang lezat di rumah. Mari kita mulai!

Bahan-bahan nasi bakar:

Bahan untuk nasi:

•  5 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 ruas lengkuas
• - 2 batang sereh
• - 3 cup beras
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdt garam
• - ½ sdt kaldu bubuk

Bahan untuk ayam:

• - 300 gram ayam fillet
• - 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
• - 4 cabai merah besar
• - 15 cabai rawit
• - 1 buah tomat
• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - ¼ sdt garam
• - ¼ sdt kaldu bubuk
• - Gula merah/gula putih
• - Air secukupnya
• - Daun kemangi

Cara membuat nasi bakar:

1. Langkah pertama, bikin nasi gurihnya terlebih dahulu. Untuk bumbunya, iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas.
2. Tumis hingga matang dan wanginya keluar
3. Setelah matang, sisihkan. Lalu ambil beras, dan cuci bersih
4. Masukkan beras ke dalam wadah mejikom, lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
5. Tambahkan daun salam, garam, kaldu bubuk, dan air. Untuk takaran airnya sama seperti menanak nasi biasa.
6. Lalu masukkan ke dalam mejikom, dan masak nasinya.
7. Selagi menunggu nasinya matang, marinasi ayam dengan bumbu instan.
8. Sementara menunggu marinasi ayamnya, haluskan cabai merah besar, cabai rawit, tomat, bawang merah dan juga bawang putih.
9. Setelah halus, sisihkan terlebih dahulu.
10. Lanjut goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan.
11. Setelah itu, lanjut suwir ayamnya.
12. Selanjutnya, masak bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
13. Setelah matang, masukkan ayam yang sudah disuwir.
14. Aduk sebentar, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk gula merah atau gula putih, air secukupnya.
15. Aduk hingga merata, dan dimasak hingga bumbunya meresap.
16. Setelah itu masukkan daun kemanginya secukupnya.
17. Setelah matang, sisihkan.
18. Lalu siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, letakkan nasi yang sudah dimasak tadi ke atasnya.
19. Kemudian letakkan juga ayam suwirnya.
20. Lalu gulung, dan bungkus nasinya.
21. Lalu bakar hingga daun pisangnya kecoklatan.
22. Nasi bakar siap disajikan.

Itulah resep simple membuat nasi bakar yang rasanya mantap. Selamat menikmati!