Pedagang Ramai-ramai Jual Buah Lontar, 'yang Memiliki Banyak Manfaat Luar Biasa'
PEKANBARU, RIAUPAGI.COM - Salah satu kuliner baru bagi masyarakat kota Pekanbaru muncul seperti buah lontar atau siwalan yang mulai boming akhir-akhir ini.
"Selain memiliki khasit, buah lontar juga dianggap cocok untuk salah satu bukaan menyegarkan untuk di hari Ramadhan."
"Bagi umat muslim salah satu kenikmatan berbuka puasa di bulan Ramadhan adalah saat merasakan segarnya buah-buahan ini," kata Suhendri, salah satu pedagang buah di pinggiran jalan Arifin Achmad, Pekanbaru.
Disebutkannya, salah satu buah yang banyak disukai akhir-akhir ini adalah buah lontar.
Di kota ini, ada sebuah kawasan di pinggir jalur alternatif yang menjadi sentra buah lontar, yaitu di Jalan Arifin Ahcmad.
Tempat ini mulai pagi hingga sore menjelang maghrib ramai oleh warga maupun pelaku perjalanan untuk membeli buah lontar.
Sedangkan pohon lontar yang tegak dan tinggi ini sudah tumbuh sejak jaman nenek moyang terdapat di Bangetayu menjadi pohon baru.
"Kisahnya memang tumbuh sendiri sejak dulu. Pohonnya lumayan tinggi, bahkan lebih tinggi dari pohon kelapa," kata salah satu warga Pulau Jawa, Sucipto menceritakan.
Bagi warga setempat, pohon siwalan menjadi sumber mata pencaharian. Kini buah lontar diperjualbelikan di kota Pekanbaru yang didatangkan dari daerah tetangga.
Mereka kemudian membuat deretan warung-warung di tepi jalan untuk menjual buah lontar ini.
Tetapi cerita Sucipto, pohon lontar yang satu keluarga dengan kelapa, kolang-kaling, ataupun kurma ini, berukuran yang khas sehingga menghasilkan daging buah yang kenyal, tebal, dan mengandung air yang manis.
Satu buah lontar bisa berisi dua sampai tiga biji daging buah. Lalu dikupas lagi kulit tipisnya untuk mendapatkan daging buah yang berwarna putih.
Apa khasiat buah lontar?
Buah lontar atau yang nama latinnya Borassus flabellifer berasal dari anak benua India dan Asia Tenggara. Akan tetapi pada perkembangannya, buah lontar dilaporkan melalui proses naturalisasi di Socotra dan bagian dari Cina.
Buah lontar juga aman untuk dikonsumsi, terutama yang masih muda. Secara rasa, buah lontar yang nyaris menyerupai leci dengan warna putih pucat memiliki rasa mirip kolang-kaling.
Buah yang punya tekstur lunak ini kerap diperdagangkan di tepi jalan sebagai buah lontar ataupun buah siwalan. Adapula yang menjadikan buah lontar sebagai bahan pelengkap es dawet dengan cara memotong buah menjadi kotak-kotak kecil.
Daging buah lontar yang tua, kekuningan dan berserat bisa dikonsumsi langsung tanpa perlu diolah terlebih dahulu. Cairan kekuningan dari buah lontar juga kerap diambil untuk dijadikan campuran penganan atau kue maupun dibuat menjadi selai. Tak hanya nikmat untuk dikonsumsi, buah lontar ternyata juga punya ragam manfaat bagi kesehatan.
